Neovisno provjeravamo sve što preporučimo.Možemo zaraditi provizije kada kupujete putem naših veza.Saznajte više>
Priprema espressa kvalitete kave s kućnim aparatom za kavu prije je zahtijevala mnogo prakse, ali najbolji novi modeli učinili su to mnogo lakšim.Štoviše, možete dobiti stroj koji može napraviti izvrsna pića za manje od 1000 USD.Nakon više od 120 sati istraživanja i testiranja, zaključili smo da je Breville Bambino Plus najbolji izbor za početnike i srednje napredne entuzijaste.Snažan i jednostavan za korištenje, proizvodi dosljedne, bogate porcije i isparava mlijeko savršene teksture.Bambino Plus također ima elegantan i kompaktan dizajn pa se savršeno uklapa u većinu kuhinja.
Brz i jednostavan za korištenje, ovaj moćni mali aparat za espresso zadivit će početnike i iskusne bariste jednakom količinom espressa i svilenkastom pjenom od mlijeka.
Breville Bambino Plus jednostavan je, brz i ugodan za korištenje.Omogućuje vam pripremu stvarno ukusnog espressa kod kuće.Korisnički priručnik lako je slijediti i uz malo vježbe trebali biste moći snimiti jasne i dosljedne fotografije, pa čak i uhvatiti neke od nijansi izvrsnog pečenja.Možda je najimpresivnija sposobnost Bambino Plusa da proizvede svilenkastu mliječnu pjenu koja se može mjeriti s vašim omiljenim baristom, bilo da koristite njegovu ultrabrzu automatsku postavku mliječne pjene ili ručnu pjenu.Bambino Plus je također kompaktan, pa će se lako uklopiti u svaku kuhinju.
Ovaj pristupačni stroj može proizvesti nevjerojatno složene snimke, ali teško stvara pjenu od mlijeka i izgleda pomalo zastarjelo.Najprikladnije za one koji piju uglavnom čisti espresso.
Gaggia Classic Pro ažurirana je verzija Gaggia Classica koji je već desetljećima popularan početnički aparat zahvaljujući dizajnu jednostavnom za korištenje i mogućnosti pripreme pristojnog espressa.Iako je cjevčica za paru Classic Pro poboljšanje u odnosu na Classic, još uvijek je manje precizna od Breville Bambino Plus.Također se muči s stvaranjem pjene od mlijeka baršunaste teksture (iako se to može učiniti uz malo vježbe).Prvo, Pro nije tako lako odabrati kao naš najbolji odabir, ali proizvodi snimke s više nijansi i kiselosti, a često i intenzivniju pjenu (video).Ako više volite čisti espresso, ova prednost može nadmašiti nedostatak Gaggije.
Elegantan i moćan, Barista Touch ima izvrsno programiranje i ugrađeni mlinac, što početnicima omogućuje pripremu raznih espresso napitaka kvalitete kave kod kuće uz minimalno učenje.
Breville Barista Touch nudi opsežan vodič u obliku kontrolnog centra na dodirnom zaslonu s uputama korak po korak i višestrukim programima, što ga čini idealnim za početnike.Ali također uključuje napredne kontrole i omogućuje ručno upravljanje za naprednije korisnike i one koji žele biti kreativni.Ima ugrađen vrhunski mlin za kavu kao i podesivu automatsku postavku mliječne pjene koja vam omogućuje kontrolu količine proizvedene pjene.Ako želite stroj u koji možete odmah uskočiti i početi pripremati pristojna pića bez potrebe da gledate gomilu videozapisa s uputama na internetu, Touch je izvrstan izbor.Čak i gosti mogu lako prići ovom aparatu i napraviti si piće.Ali manje je vjerojatno da će se dosaditi onima s više iskustva;možete više-manje kontrolirati svaki korak u procesu pripreme.Barista Touch je konstantan kao i manji Breville Bambino Plus, ali snažniji, s lakoćom priprema dobro uravnoteženu pjenu od kave i mlijeka.
Elegantan, zabavan aparat za one koji žele usavršiti svoje vještine i više eksperimentirati, Ascaso je najbolji aparat za espresso koji smo testirali, ali potrebno je malo vježbe da biste ga naučili.
Ascaso Dream PID je elegantan i vrlo kompaktan aparat za kavu koji dosljedno proizvodi profesionalne espresso napitke.Ako ste pomalo upućeni u espresso i želite aparat za kavu jednostavan za korištenje koji može izdržati dugotrajnu praksu, Dream PID nudi savršenu kombinaciju jednostavnosti programiranja i praktičnog iskustva.Otkrili smo da proizvodi vrlo bogate i složene okuse espressa – bolje od bilo kojeg drugog aparata koji smo testirali – s vrlo malom promjenom kvalitete tijekom nekoliko krugova, osim ako nismo namjerno promijenili svoje postavke.Cjevčica za paru također je sposobna umutiti mlijeko do željene teksture (ako se potrudite naučiti kako se njime koristiti budući da ne postoji automatska postavka), što rezultira latteom koji je kremast, ali još uvijek bogat.Ovo je prvi aparat koji bismo preporučili za više od 1000 USD, ali mislimo da se isplati: Ascaso je užitak i sveukupno radi kvalitetniji espresso od konkurencije.
Brz i jednostavan za korištenje, ovaj moćni mali aparat za espresso zadivit će početnike i iskusne bariste jednakom količinom espressa i svilenkastom pjenom od mlijeka.
Ovaj pristupačni stroj može proizvesti nevjerojatno složene snimke, ali teško stvara pjenu od mlijeka i izgleda pomalo zastarjelo.Najprikladnije za one koji piju uglavnom čisti espresso.
Elegantan i moćan, Barista Touch ima izvrsno programiranje i ugrađeni mlinac, što početnicima omogućuje pripremu raznih espresso napitaka kvalitete kave kod kuće uz minimalno učenje.
Elegantan, zabavan aparat za one koji žele usavršiti svoje vještine i više eksperimentirati, Ascaso je najbolji aparat za espresso koji smo testirali, ali potrebno je malo vježbe da biste ga naučili.
Kao bivši glavni barista s 10 godina iskustva u velikim kafićima u New Yorku i Bostonu, znam što je potrebno za pripremu savršenog espressa i lattea i razumijem da se čak i najiskusniji barista može suočiti s preprekama kako bi napravio savršena šalica.Tijekom godina također sam naučio prepoznati suptilne varijacije u okusu kave i teksturi mlijeka, vještine koje su mi dobro došle kroz mnoga ponavljanja ovog vodiča.
Dok sam čitao ovaj vodič, čitao sam članke, postove na blogovima i recenzije stručnjaka za kavu i gledao demo videozapise proizvoda sa stranica kao što su Seattle Coffee Gear i Whole Latte Love (koje također prodaju aparate za espresso i drugu opremu za kavu).Za naše ažuriranje za 2021. intervjuirao sam ChiSum Ngai i Kalinu Teo iz Coffee Project NY u New Yorku.Počelo je kao samostalni kafić, ali je preraslo u obrazovnu tvrtku za prženje i kavu s tri dodatna ureda – Queens je dom Premier Training Campusa, jedinog državnog udruženja za specijalitet kave.Osim toga, intervjuirao sam druge vrhunske bariste, kao i stručnjake za proizvode u kategoriji Breville pića za prethodna ažuriranja.Ovaj se vodič također temelji na ranijim radovima Calea Guthrieja Weismana.
Naš izbor za one koji vole dobar espresso i žele solidnu kućnu postavu koja kombinira pogodnost automatizacije sa skromnim razvojem vještina.Oni koji znaju o espressu posjećujući kafiće trećeg vala ili čitajući nekoliko blogova o kavi, moći će iskoristiti naš izbor za razvoj svojih vještina.Oni koji su možda opterećeni žargonom kave također bi trebali znati upravljati ovim aparatima.Ako ste upoznati s osnovama mljevenja, doziranja i zbijanja, već ćete vježbati osnovne komponente onoga što baristi zovu "kuhanje espressa".(Napredniji korisnici mogu početi podešavati vrijeme kuhanja i temperaturu kotla ako njihov aparat dopušta te postavke.) Za više uputa pogledajte naš vodič za početak o tome kako napraviti espresso kod kuće.
Za pripremu dobrog espressa potrebno je malo vježbe i strpljenja.Evo našeg vodiča.
Bez obzira na složenost i snagu pojedinog modela, potrebno je neko vrijeme da se naviknete na proces rada stroja.Čimbenici kao što su temperatura vaše kuhinje, datum prženja vaše kave i vaše poznavanje različitih načina prženja također mogu utjecati na vaše rezultate.Za pravljenje stvarno ukusnih napitaka kod kuće potrebna je određena količina strpljenja i discipline, a to je vrijedno znati prije nego što se odlučite za kupnju aparata.Međutim, ako pročitate priručnik i odvojite malo vremena da procijenite koliko su vaši udarci dobri, brzo ćete se upoznati s upotrebom bilo kojeg od naših tipki.Ako pijete kavu, sudjelujete u testovima za kavu i eksperimentirate s metodama kuhanja, možete uložiti u aparat koji je puno skuplji od opcija nadogradnje koje nudimo za entuzijaste.
Naš glavni cilj bio je pronaći pristupačan i pristupačan aparat za espresso koji će zadovoljiti i početnike i srednje napredne korisnike (čak i veterane poput mene).Na osnovnoj razini, espresso aparat radi tako što tjera toplu vodu pod pritiskom kroz fino mljevena zrna kave.Temperatura vode mora biti ispravna, između 195 i 205 stupnjeva Fahrenheita.Ako je temperatura puno niža, vaš će espresso biti nedovoljno ekstrahiran i razrijeđen vodom;ljući, a može biti i previše ekstrahiran i gorak.A tlak mora biti stalan kako bi voda ravnomjerno tekla preko tla za dosljedno vađenje.
Postoje tri različite vrste aparata za kavu (s izuzetkom aparata s kapsulama poput Nespressa, koji samo oponašaju espresso) koji vam daju više ili manje kontrole nad procesom:
Prilikom odlučivanja koje ćemo poluautonomne strojeve testirati, usredotočili smo se na modele koji odgovaraju potrebama i budžetu početnika, ali smo također pogledali neke modele koji bi ostavili mjesta za naprednije vještine.(U godinama otkako smo počeli pisati ovaj vodič, testirali smo strojeve čija se cijena kreće od 300 USD do preko 1200 USD).Dajemo prednost modelima s brzim postavljanjem, udobnim ručkama, glatkim prijelazima između stupnjeva, snažnim parnim cijevima i općim osjećajem čvrstoće i pouzdanosti.U konačnici, tražili smo sljedeće kriterije u našem istraživanju i testiranju:
Pogledali smo samo modele s jednim kotlom gdje se isti bojler koristi za zagrijavanje vode za espresso i cijevi za paru.Na nižim modelima potrebno je neko vrijeme da se zagrije, ali tehnologija je dovoljno napredna da gotovo da nije bilo čekanja između koraka u naša dva izbora.Iako vam modeli s dva kotla omogućuju istovremeno vađenje mliječne vode i kuhanja mlijeka, nismo vidjeli niti jedan model ispod 1500 USD.Mislimo da većina početnika neće trebati ovu opciju jer zahtijeva multitasking, koji je obično potreban samo u okruženju kafića.
Usredotočili smo se na grijače koji pružaju dosljednost i brzinu jer ti elementi dodaju zabavan i lagan ritam onome što obećava da će biti svakodnevni ritual.Kako bi se to postiglo, neki strojevi (uključujući sve modele Breville) opremljeni su PID (proporcionalno-integralno-derivativnim) regulatorima koji pomažu u regulaciji temperature kotla za ravnomjernije prskanje stražnjice.(Seattle Coffee Gear, koji prodaje aparate za espresso sa i bez PID kontrole, napravio je sjajan video koji objašnjava kako PID kontrola može pomoći u održavanju ravnomjernije temperature od konvencionalnog termostata.) Vrijedno je napomenuti da model Breville koji smo preporučili također ima ThermoJet grijač koji čini da se aparat zagrije iznenađujuće brzo i može se prebacivati između povlačenja i kuhanja mlijeka na pari;Za neka pića potrebno je nešto više od minute od početka do kraja.
Pumpa espresso aparata mora biti dovoljno snažna da pravilno pripremi espresso od dobro pakirane, fino mljevene kave.Cijev za paru mora biti dovoljno snažna da stvara baršunastu mliječnu pjenu bez velikih mjehurića.
Pravilno prokuhavanje mlijeka u kućnom aparatu za espresso može biti nezgodno, pa je odabir ručnog ili automatskog pjenjenja mlijeka dobrodošao bonus za početnike (pod uvjetom da aparat može oponašati standarde profesionalnih barista).Automatska pjena ima stvarnu razliku u teksturi i temperaturi, što je super za one koji isprva ne mogu to raditi ručno.No, oštrim okom i osjetljivošću dlana na kut i temperaturu posude za paru, kao i vještinom razvijenom u ručnoj uporabi, mogu se bolje razlučiti točne nijanse mliječnih napitaka.Dakle, iako oba naša odabira Breville nude izvrsne postupke automatske inflacije, ne vidimo ovo kao prekid dogovora što naši drugi odabiri nemaju.
Mnogi strojevi dolaze unaprijed programirani s postavkama za jednostruko ili dvostruko povlačenje.Ali možete otkriti da se vaša omiljena kava kuha manje ili dulje nego što dopuštaju tvorničke postavke.Najbolje je da procijenite i ručno zaustavite ekstrakciju.Međutim, nakon što odaberete svoj omiljeni espresso, lijepo je moći resetirati volumen kave u skladu s tim.To može pojednostaviti vaš svakodnevni život, sve dok pažljivo pratite proces mljevenja, doziranja i nabijanja.Također je važno moći poništiti prethodno postavljene ili spremljene postavke ako je vaša kava drugačije ekstrahirana ili ako koristite drugačiju mješavinu zrna kave.(Vjerojatno više nego o čemu trebate brinuti kada tek počinjete, ali ponavljanjem možete brzo znati udarate li lopticu brže ili sporije nego inače.)
Svi modeli koje smo testirali dolazili su s dvostrukim košarama (poznatim i kao tlačne košare) koje su otpornije na neusklađenosti od tradicionalnih košara s jednom stijenkom.Filter s dvostrukom stijenkom istiskuje espresso samo kroz jednu rupu u središtu košare (umjesto kroz mnoge perforacije), osiguravajući da mljeveni espresso bude potpuno zasićen unutar prvih nekoliko sekundi od isporuke tople vode.To pomaže u sprječavanju neuravnotežene ekstrakcije do koje može doći ako je kava neravnomjerno samljevena, dozirana ili zbijena, uzrokujući da voda teče što je brže moguće do najslabije točke u perilici za espresso.
Mnogi od modela koje smo testirali također dolaze s tradicionalnom mrežastom košarom s jednom stijenkom, koju je teže uhvatiti, ali proizvodi dinamičniji udarac koji bolje odražava postavke koje postavite na postavku mljevenja.Za početnike zainteresirane za učenje, preferiramo strojeve koji koriste i dvostruke i jednostruke košare.
Na temelju tih kriterija testirali smo 13 modela tijekom godina, u rasponu cijena od 300 do 1250 USD.
Budući da je ovaj vodič za početnike, stavili smo veliki naglasak na pristupačnost i brzinu.Manje se brinem o tome mogu li snimiti zadivljujuće, karakterne fotografije, a više o dosljednom pronalaženju i intuitivnoj jednostavnosti korištenja.Testirao sam sve aparate za espresso i otkrio da su problemi na koje naiđem pravo razočaranje za neiskusne.
Kako bih dobio bolju predodžbu o tome za što je svaki stroj sposoban, snimio sam više od 150 fotografija za naše ažuriranje za 2021. koristeći Hayes Valley espresso mješavine iz Blue Bottle i Heartbreaker iz Café Grumpy.(Također smo uključili Stumptown Hair Bender u naše ažuriranje za 2019.) To nam je pomoglo da procijenimo sposobnost svakog stroja da dobro skuha različita zrna graha, skuha određena pečenja i melje redom te savjete za izradu.Svako pečenje obećava više jedinstvenih okusa.Za testove 2021. koristili smo Baratza Sette 270 mljevenu kavu;u prethodnim smo sekcijama koristili i Baratza Encore i Baratza Vario, s izuzetkom testiranja dva Breville mlinca s ugrađenim mlincima (za više informacija o mlincima pogledajte Odabir mlinca).Nisam očekivao da će bilo koji aparat za espresso ponoviti iskustvo komercijalnog Marzoccoa, modela na koji ćete naići u većini vrhunskih kafića.Ali ako su čašice često ljute ili kisele ili imaju okus po vodi, to je problem.
Također smo primijetili kako se lako prebaciti s centrifuge na proizvodnju mlijeka na svakom stroju.Sveukupno sam skuhao galone punomasnog mlijeka na pari, koristio i ručne i automatske postavke i ulio dosta cappuccina (suhih i mokrih), bijelog mliječnog mliječnog mlijeka, lattea s mlijekom, macchiata i cortsa u standardnim omjerima i još mnogo toga da vidim koliko je lako napraviti što želiš.razina mliječne pjene.(Clive Coffee izvrsno objašnjava kako su sva ova pića različita.) Općenito, tražimo strojeve koji proizvode svilenkastu pjenu, a ne veliku pjenu poput hrpe pjene na vrućem mlijeku.Važno je i ono što čujemo: štapići za paru koji ispuštaju uglađen zvuk umjesto neugodnog šištavog zvuka imaju veću snagu, brže se pjene i proizvode mikromjehuriće bolje kvalitete.
Brz i jednostavan za korištenje, ovaj moćni mali aparat za espresso zadivit će početnike i iskusne bariste jednakom količinom espressa i svilenkastom pjenom od mlijeka.
Od svih modela koje smo testirali, Breville Bambino Plus pokazao se kao jedan od najlakših za korištenje.Njegov stabilan mlaz i sposobnost učinkovite pjene od fine mliječne pjene čine ga najsnažnijim, najpouzdanijim i zabavnim aparatom koji smo testirali za manje od 1000 USD.Dolazi s posudom za kuhanje na pari dovoljno velikom za kavu s kavom, praktičnim nabijačem i dvije košare s dvostrukim stijenkama za olovke.Postavljanje je jednostavno, a unatoč maloj veličini Bambino Plus, ima spremnik za vodu od 1,9 litara (malo manji od spremnika od 2 litre na većim Breville strojevima) koji može ispaliti desetak hitaca prije nego što ga trebate ponovno napuniti.
Ljepota Bambino Plusa leži u njegovoj kombinaciji jednostavnosti i neočekivane snage, naglašene prilično elegantnom estetikom.Zahvaljujući PID kontroli (koja pomaže u regulaciji temperature vode) i brzodjelujućem grijaču Breville ThermoJet, Bambino može održavati stalnu temperaturu za više mlaznica i ne zahtijeva praktički nikakvo vrijeme čekanja između ispuhivanja i prebacivanja na cijev za paru.Uspjeli smo napraviti kompletno piće od mljevenja do cvrčanja za manje od minute, brže od većine drugih modela koje smo testirali.
Pumpa Bambino Plus dovoljno je snažna za izvlačenje srednjeg do vrlo finog praha (ne baš finog praha, ali sigurno sitnijeg nego što se može odvojiti pojedinačno).Nasuprot tome, modeli koji ne režu mijenjat će pritisak sa svakim udarcem, što otežava određivanje idealne postavke mlina.
Bambino Plus ima automatske unaprijed postavljene pojedinačne i dvostruke udarce, ali morat ćete ih programirati tako da odgovaraju vašim zahtjevima.Određivanje idealne veličine mljevenja za korištenje na ovom stroju bilo je relativno jednostavno i trebalo je samo nekoliko minuta petljanja.Nakon nekoliko šalica punog okusa mljevenja koje preferiram, uspio sam resetirati dvostruki program kuhanja na nešto manje od 2 unce u 30 sekundi — idealne postavke za dobar espresso.Uspio sam opetovano postići isti volumen čak i tijekom sljedećih testova.Ovo je dobar pokazatelj da Bambino Plus održava isti pritisak svaki put kada kuhate kavu, što znači da nakon što smanjite dozu i finoću taloga kave, možete dobiti vrlo dosljedne rezultate.Sva tri miješana espressa koja smo koristili dobro su ispala na ovom aparatu, a na trenutke je napitak nudio neku nijansu osim blago zemljanog okusa tamne čokolade.U svom najboljem izdanju, Bambino je sličan Breville Barista Touchu, proizvodeći napitke s okusom karamele, prženih badema, pa čak i sušenog voća.
Za mliječne napitke, cijev za paru Bambino Plus stvara ukusnu, ravnomjernu pjenu nevjerojatnom brzinom, osiguravajući da se mlijeko ne pregrije.(Pregrijano mlijeko će izgubiti svoju slatkoću i spriječiti pjenjenje.) Pumpa regulira prozračivanje na takav način da omogući ravnomjernu brzinu, tako da početnici ne moraju brinuti o ručnoj kontroli snage.Cijev za paru jasan je korak naprijed u odnosu na starije modele osnovne razine kao što su Breville Infuser i Gaggia Classic Pro.(Među modelima koje smo testirali, samo je disalica Breville Barista Touch imala znatno veću snagu, iako disalica na Ascaso Dream PID-u ima veću snagu kada se prvi put uključi, ali se zatim sužava kako bi omogućila više pokreta za naginjanje vrča za mlijeko.) razlika između cijevi za paru Bambino Plus i cijevi za paru Gaggia Classic Pro posebno je cool;Bambino Plus gotovo je replicirao kontrolu i preciznost koju su profesionalni baristi svladali na komercijalnim modelima.
Oni s određenim iskustvom trebali bi moći ručno kuhati mlijeko na pari na otprilike isti način kao i obučeni barista na profesionalnom stroju.Ali tu je i jako zgodna opcija automatske pare koja vam omogućuje podešavanje temperature mlijeka i pjene na jednu od tri razine.Iako više volim ručno kuhanje na pari za veću kontrolu, automatske postavke su iznenađujuće točne i korisne su za brzu pripremu velikih količina pića ili ako ste početnik koji želi poboljšati svoje vještine latte arta.
Bambino Plus priručnik je jednostavan za razumijevanje, dobro ilustriran, pun korisnih savjeta i ima namjensku stranicu za rješavanje problema.Ovo je izvrstan osnovni resurs za apsolutne početnike i svakoga tko se boji zaglibiti u osrednjem espressu.
Bambino također ima neke promišljene dizajnerske značajke poput uklonjivog spremnika za vodu i indikatora koji iskače kada je posuda za skupljanje puna kako ne biste poplavili pult.Posebno valja istaknuti funkciju samočišćenja cijevi za paru, koja uklanja ostatke mlijeka s cijevi za paru kada je vratite u uspravan položaj pripravnosti.Bambino također dolazi s dvogodišnjim jamstvom.
Sve u svemu, Bambino Plus impresionira svojom veličinom i cijenom.Tijekom testiranja podijelio sam nekoliko rezultata sa suprugom, koja je također bivša baristica, i bila je impresionirana dobro izbalansiranim espressom i izvrsnom teksturom mlijeka.Uspjela sam napraviti cortados s okusom prave mliječne čokolade, prilično suptilnog okusa zarobljenog sintetičkom slatkom mikrokremom i bogatom, ali ne i prenapadnom pjenom espressa.
U našim početnim pokušajima, unaprijed programirana postavka za dva udarca Bambino Plusa prebrzo je prekinula izvlačenje.Ali lako je resetirati količinu kave pomoću mjerača vremena na mom telefonu i toplo preporučujem da to učinite unaprijed – pomoći će ubrzati stvaranje espressa.Tijekom sljedeće sesije testiranja, morao sam lagano prilagoditi postavku mljevenja kako bih dobio željene rezultate od kave koju smo uzorkovali.
Također sam napravio manje teških snimaka s Bambino Plus nego s drugim opcijama.Iako je razlika relativno mala, bilo bi lijepo kada bi ovaj model uključivao tradicionalno cjedilo bez pritiska koje dolazi s Barista Touchom, jer vam omogućuje da bolje razvijete svoj ukus, tehniku i senzibilitet u procesu biranja.košare sa stjenkama omogućuju ravnomjerno izvlačenje taloga kave, ali općenito proizvode tamniji (ili barem "sigurniji" okus) espresso.Složena pjena koju vidite u pjeni vašeg espressa u modernom kafiću često ukazuje na stvarnu svjetlinu i dubinu vašeg pića, a ta je pjena još suptilnija kada koristite dvostruku košaru.To ne znači da će vaša pića izgubiti karakter ili postati nepitka;bit će lakše, a ako volite lattes s okusom kakaa s blago orašastim okusom, ovo bi moglo biti pravo za vas.Ako želite usavršiti svoje vještine, kompatibilnu tradicionalnu košaru ponekad možete kupiti zasebno na web stranici Breville;nažalost često ga nema na zalihama.Ili bi vam možda bilo ugodnije koristiti neku od naših drugih opcija kao što su Gaggia Classic Pro ili Ascaso Dream PID, koji imaju košaru s jednom stijenkom i proizvode jače udarce (potonji je stabilniji od prvog).
Konačno, kompaktna veličina Bambino Plusa dovodi do nekih nedostataka.Stroj je toliko lagan da ćete ga možda morati držati jednom rukom, a drugom zaključati ručicu (ili otključati).Bambino Plus također nema grijač vode koji se nalazi u drugim Breville modelima.Ovo je korisna značajka ako volite raditi americano, ali ne mislimo da je potrebna jer uvijek možete zasebno zagrijati vodu u kuhalu za vodu.S obzirom na iznimno kompaktnu veličinu Bambino Plusa, smatramo da se isplati žrtvovati bojler.
Ovaj pristupačni stroj može proizvesti nevjerojatno složene snimke, ali teško stvara pjenu od mlijeka i izgleda pomalo zastarjelo.Najprikladnije za one koji piju uglavnom čisti espresso.
Gaggia Classic Pro obično košta nešto manje od Breville Bambino Plus i omogućit će vam (uz nešto vještine i prakse) snimanje složenijih fotografija.Cjevčicu za paru teško je koristiti, a dobivena mliječna pjena vjerojatno neće odgovarati onoj koju dobijete od aparata Breville.Sve u svemu, međutim, snimka koju smo snimili s Gaggijom bila je dosljedna i intenzivna.Neki čak hvataju dinamičan profil okusa svakog pečenja.Kavopija početnici koji preferiraju čisti espresso sigurno će razviti svoje nepce uz Classic Pro.Ali nedostaju mu neke značajke koje Bambino Plus čine tako jednostavnim za korištenje, kao što su PID kontrola temperature i automatsko pjenjenje mlijeka.
Jedini stroj u svom cjenovnom rangu koji smo testirali, Gaggia Classic Pro često je proizvodio snimke s mrljama tamnog leoparda u krem boji, što je znak dubine i složenosti.Isprobali smo shotove, a osim tamne čokolade, imali su svijetle note citrusa, badema, kiselog bobičastog voća, bordo i sladića.Za razliku od Bambino Plusa, Classic Pro dolazi s tradicionalnom košarom za filtriranje s jednom stijenkom – bonus za one koji žele poboljšati svoju igru.Međutim, bez PID regulatora, ako snimate više snimaka zaredom, može biti teže održavati snimke dosljednima.A ako pokušavate otkačiti pečenje, budite spremni zagorjeti malo graha dok tipkate.
Gaggia je poprilično doradila Classic Pro otkad smo ga posljednji put testirali 2019., uključujući neznatno nadograđenu cijev za paru.Ali kao i prije, najveći problem s ovim strojem je taj što još uvijek često proizvodi impresivnu teksturu mlijeka.Nakon što se aktivira, početna snaga cijevi za paru opada prilično brzo, što otežava pjenjenje mlijeka za cappuccino veće od 4-5 oz.Pokušavajući izmutiti veću količinu lattea, izlažete se opasnosti da opečete mlijeko, što ne samo da će imati blag ili zagoreni okus, već će spriječiti i stvaranje pjene.Prava pjena također ističe slatkoću svojstvenu mlijeku, ali u Classic Pro obično dobijem pjenu bez svilenkastosti i malo razblaženog okusa.
Vrijeme objave: 11. siječnja 2023