Izvucite maksimum iz svog pečenja s ovim okruglim, kvadratnim, pravokutnim i okruglim posudama, kao i s našim najboljim odabirom, okruglim posudama Fat Daddio.

Izvucite maksimum iz svog pečenja s ovim okruglim, kvadratnim, pravokutnim i okruglim posudama, kao i s našim najboljim odabirom, okruglim posudama Fat Daddio.
Neovisno istražujemo, testiramo, potvrđujemo i preporučujemo najbolje proizvode – saznajte više o našem procesu.Možemo zaraditi provizije ako kupite proizvode putem naših veza.
Svaki korak, od pravilnog premazivanja maslacem i šećera do prethodnog zagrijavanja pećnice, ključan je za stvaranje savršenog kolača, ali odabir pogrešnog oblika može ugroziti vašu pripremu.Šarene keramičke i vatrostalne posude izgledaju sjajno, ali jednostavno ne provode toplinu tako dobro kao potpuno metalne posude koje se koriste u specijaliziranim pekarnicama diljem svijeta.Bez obzira na oblik, od okruglog do pravokutnog, od štruce do peciva, odabir pravog oblika ključ je za dobivanje savršenih mrvica svaki put.
Ako ste novi u pekarstvu ili samo želite poboljšati svoju donedavnu naviku grickanja, aluminijski kalupi bi vam mogli dobro doći, kaže Roger Rodriguez, vlasnik Vesta Chocolatea, slastičar i čokoladijer."Izvrsni su za kratkotrajne pečene proizvode na visokoj temperaturi poput kolača, kolačića, muffina itd. Brzo se zagrijavaju i hlade te mogu čak doprinijeti tamnjenju", kaže.Čitajte dalje kako biste saznali zašto smo odabrali Fat Daddio ProSeries anodiziranu aluminijsku okruglu posudu za pečenje kao najbolju posudu za pečenje i naš potpuni popis najboljih posuda za pečenje.
Pecite kod kuće kao profesionalac s ovim Fat Daddio ProSeries 3-okruglim setom plehova za pečenje.U ovim posudama od eloksiranog aluminija stalno se peku ukusni kolači.Aluminij je poželjan zbog male težine i izvrsne toplinske vodljivosti, što omogućuje brzo zagrijavanje i hlađenje.Međutim, aluminij može prodrijeti u kiselu hranu i ostaviti metalni okus.Za razliku od mnogih aluminijskih tava, one neće reagirati s citrusima ili kakaovim prahom zahvaljujući procesu anodizacije koji metalnu površinu čini otpornom na koroziju.
Zaobljeni rubovi čine ove kalupe lakim za hvatanje velikim rukavicama kada su vrući, dok ravni rubovi čine oblik kolača lakim za korištenje.Birajte između različitih dubina i širina od 2 inča do 4 inča.Bonus: Posuda je sigurna za pećnicu do 550 stupnjeva Fahrenheita, pa čak i za ekspres lonac, fritezu i zamrzivač.
Prednosti split kalupa su dvojake: njegova sposobnost da drži vrlo krhke, mokre sastojke zajedno i lakoća kojom se kalup olabavi nakon što se kolač stvrdne.Zamislite savršeno kremastu tortu od sira s korom od krekera ili prženu pizzu s debelom korom.Anodizirani aluminij otporan je na hrđu i brzo se zagrijava za ravnomjernije pečenje.Tekstura vafla na dnu pomaže u odvajanju kolača.
Jeste li se ikada zapitali zašto se pita s anđeoskom hranom kuha u tavi?Ultra lagano i prozračno tijesto sadrži puno tučenih bjelanjaka koji prekuhavanjem znaju postati gumenasti.Cjevaste tave čine pite s anđeoskom hranom laganima i elastičnima, skraćujući vrijeme kuhanja.Dvije produžene ruke su obrnute radi bržeg hlađenja.Ova neljepljiva verzija iz Chicaga ima dodatnu značajku dijeljenja na dva za nesmetan prijelaz s pribora za kuhanje na pribor za posluživanje.U tavu stane do 16 šalica tijesta ili kutija smjese za kolače u kutiji.
Ne treba vam uvijek tekstura na torti, ali kada je trebate, ništa nije bolje od Bundt kalupa.Dok se kolač hladi, mrvice u kalupu savršene su za glazuru.Ova prekrasna posuda zlatnog izgleda izrađena je od izdržljivog tlačno lijevanog aluminija s neljepljivim premazom koji ne sadrži PFOA kako bi se pite odvojile nakon kuhanja.(Obavezno premažite nauljem sve te male pukotine!) Nordic Ware, izumitelji Bundtovog kultnog dizajna tava, redovito izdaju nove odljeve, pa pripazite na sve, od cvjetnih uzoraka do oblika poput vrpci.
Čvrsta pravokutna posuda neophodna je za svakog pekara, a ovaj vrlo pristupačan model tvrtke Farberware izvrstan je izgovor da ažurirate svoju kolekciju.S uključenim poklopcem, dobro će doći na svakom obroku ili večeri.Čvrsta konstrukcija čini ovu tavu otpornom na savijanje dok se još uvijek ravnomjerno peče sa svih strana.Osim toga, zadovoljava druge potrebe pečenja na 450 stupnjeva Fahrenheita.Zaobljeni rubovi i nezalijepljeni pozlaćeni čelik čine ga izdržljivim i lakim za transport.Za razliku od mnogih drugih premazanih modela, ova se posuda može prati u perilici posuđa, ali ne i poklopac.
Svaki oblik posude za pečenje ima svoju savršenu svrhu, a nema ništa bolje od kolačića, kukuruznog kruha ili kalupa u četvrtastom plehu za one žvakaće, hrskave kutove.Izrađena od aluminiziranog čelika i žice za veću disipaciju topline, ova tava komercijalne kvalitete ima neljepljivi silikonski premaz i jedinstvenu rebrastu površinu koja omogućuje ravnomjernije kuhanje kroz mikrocirkulaciju zraka.Zabilježite vrijeme kuhanja i prilagodite ga za prvih nekoliko upotreba, a zatim prema potrebi prilagodite recept.Kako biste održali cjelovitost neprianjajućeg sloja, koristite samo nemetalno posuđe.
Napraviti kruh od banane?Ova Chicago tava savršenog je oblika i veličine za svako deblje tijesto, a kuhanje na višoj temperaturi može trajati duže.Čvrsti aluminizirani čelik ravnomjerno i učinkovito provodi toplinu za hrskavu smeđu koricu i vlažnu, ujednačenu mrvicu za savršen zalogaj.Osim toga, posuda zadržava svoj oblik: žica sprječava deformaciju, a presavijeni rubovi su ojačani.
Započnite svoju sljedeću zabavu pečenjem mini kolačića u ovoj tavi sa 6 rupa koja je također savršena za peciva s cimetom, hamburgere, mini kolače i još mnogo toga.Sadrži neljepljivi silikonski premaz bez BPA koji se brzo uklanja za jednostavno čišćenje.Operite u vrućoj vodi s malo blagog sapuna i nježno trljajte.
Nordic Ware sa sjedištem u Minneapolisu slavi svoju 65. godišnjicu s posebnim proizvodima kao što je ova tava koju volimo za pečenje Bundtove klasične valovite torte u minijaturnom obliku.Poput tradicionalnih tava, ova tava od lijevanog aluminija ima neprianjajući dizajn s velikom središnjom cijevi i posebnom pažnjom na oštre detalje, od izmjeničnih okomitih utora do ručki koje olakšavaju uklanjanje i podizanje.
Posude za kolače koristan su alat za pečenje svega, od kolačića do kruha od banane, pa čak i otmjenih millefeuillea.Okrugla posuda Fat Daddio ravnomjerno porumeni i ispadne čista, najbolja u klasi.
Većina tava, osim ako nije drugačije navedeno, ima neprijanjajući premaz.Kako bi vaše posude radile najbolje, držite ih podalje od većine deterdženata za perilice posuđa i abrazivnih sapuna.Budite oprezni s metalnim lopaticama ili noževima, pa čak i s grubim spužvama, mogu oštetiti pripremljenu površinu posude za pečenje.Za čišćenje namočite kalupe za kolače u toplu sapunastu vodu i po potrebi operite ručno.Pustite da se posude potpuno osuše prije nego što ih odložite.Ako je došlo do promjene boje, tavu možete začiniti na isti način na koji biste začinili lijevano željezo: krpom utrljajte nekoliko kapi svog omiljenog ulja za pečenje u tavu, a zatim je stavite u zagrijanu pećnicu na 250 do 300 stupnjeva Fahrenheita.Pecite 10 minuta, a zatim dok je toplo pire.
Planirajte unaprijed kako biste bili sigurni da imate pravu vrstu kalupa za pravi rezultat pite.Različiti kolači najbolje funkcioniraju ovisno o mnogim čimbenicima, uključujući temperaturu, mjesto na kojem se kolač stavlja u pećnicu i dubinu posude za pečenje.Tave dolaze u različitim stupnjevima konzistencije na temelju suptilnih razlika kao što su rebra ili čelik u odnosu na aluminij.Uvijek provjeravajte kolače dok se peku i tražite znakove poput nazubljenih rubova i ljepljive sredine koji mogu uzrokovati da se kolač prepeče.Anodizirani aluminij je nereaktivan, što znači da kiseli sastojci u tijestu, kao što su mlaćenica, prirodni kakao prah i agrumi, neće izliti metal iz kalupa u pečenje.
Kada pečete kolače, pleh s ravnim stranicama dobar je izbor zbog čistih linija koje olakšavaju ukrašavanje i slaganje.Spremite ove kutne oblike pita.U tavi će se gornji dio pite prebrzo ispeći, a dno i sredina će ostati ljepljivi.U tom slučaju isprobajte različite položaje i različite dubine kalupa za tortu u pećnici.S vremena na vrijeme termometrom provjerite temperaturu pećnice radi neriješenih problema.Pekari početnici obično trebaju samo nekoliko predmeta za početak, kao što su pravokutni i okrugli oblici.
Da.Može li toplina iz konvekcije doći do površine ovisi o dubini posude za pečenje.Na primjer, vrh tave će postati smeđi,” kaže Rodriguez.
Kalup za tortu može imati zakošene rubove tako da ga možete čuvati s drugim kalupima.Međutim, prema Rodriguezu, za pite su se vjerojatno koristili okrugli kalupi za kolače sa zakošenim rubovima.Umjesto da koristite ukošene kalupe, odlučite se za "aluminijski kalup za torte s ravnim stranicama i dnom koje se može ukloniti", kaže on.“To znatno olakšava vađenje kolača iz kalupa.”
Alyssa Fitzgerald kuharica je, razvija recepte i piše hranu s više od 15 godina iskustva u prehrambenoj industriji.Za ovaj je članak intervjuirala vlasnika čokolade Vesta, slastičara i čokoladnika Rogera Rodrigueza kako bi saznala što profesionalci traže u kalupu za torte.Zatim koristi te ideje, istraživanje tržišta i vlastito iskustvo kako bi napravila popis.